上海特色点心零食

探寻上海特色点心零食的魅力

上海是一个极具魅力和历史深厚的城市，它连着河流、汇聚着各种文化和美食。这里有着丰富的特色小吃和零食，其中最著名的事上海特色点心。这些点心融合了中式美食的烹饪技艺和法式糕点的香酥口感，让人无法抗拒。在这篇文章中，我们将深入探究上海特色点心零食的魅力和精华。

上海特色点心之松饼

松饼是上海的一种特色点心，在网上也常常被称为“油饼”。它是一种油炸的小饼干，以压扁的形状呈现，外层炸得香脆，内里酥软，咬下去十分过瘾。松饼的馅料很多样，有红豆、糖浆、紫薯等各种口味，还可以升级为奶油松饼、芝士松饼等更加豪华的味道。

上海特色点心之鸡蛋仔

鸡蛋仔是港式点心中的代表品之一，也深入了上海人的生活中。鸡蛋仔是一种松脆的糕点，由蛋糕状的面糊烘焙而成，烤得金黄酥脆。它的口感非常独特，口感酥软而起皮，内部柔嫩湿润，一口咬下去令人回味无穷。鸡蛋仔的馅料同样丰富，有千层酥、奶黄、芝士等等，每一种都能让你流连忘返。

上海特色点心之小笼汤包

小笼汤包是上海最具特色的点心之一，制作简单，口感劲道绵软。它由猪肉、生姜等原材料与经过高度发酵后的面粉以一定比例调配制成。将肉馅包裹在软糯的皮中，笼层顶部加一到两片肉皮，蒸熟后，肉的鲜香味与鸡汤融为一体，滋味极佳。

上海特色点心之鲜肉月饼

鲜肉月饼是上海的其中一个经典小吃，也是中秋佳节必不可少的食品。鲜肉月饼馅料很简单，就是以猪肉、葱姜、五香和酱油等为黄金配方烹制而成。外皮是类似糯米的口感，既能做成单层的“薄脆”型，也可以做成双层的“软绵”型，根据口感爱好的不同可以选择不同的品种。

上海特色点心之桂花糕

桂花糕是一种特色的糕点，以柔软的糕粉为主材料，加入桂花花瓣、小米等多种焦香料清香提味，皮层韧性十足，内陷柔软润口，还具有桂花的浓浓香味，令人不可自拔。它最适合配一杯清茶，当做一份午后的休闲小点心。

上海特色点心零食是上海最好的风景之一，也是一种文化遗产。无论你来自哪里，都不妨品尝一下这些美味的小吃和零食，让你的味蕾和心灵都获得一场盛宴。