上海最有代表性的小吃(上海最具代表性的小吃全盘点)

上海最具代表性的小吃全盘点

上海作为中国的国际大都市，早已成为了中国美食的代表之一。随着时间的流逝，上海的小吃也已经发展成熟，在世界各地拥有了不少的拥趸。下面就让我们一起来看看上海最具代表性的小吃。

1. 小笼包

作为上海最有代表性的小吃之一，小笼包应该已经家喻户晓了。小笼包的皮薄馅肥口感鲜美，孕育了无数个美食爱好者。

而一家有名的小笼店要素不仅仅在于外表，更重要的是内在的口感。大家常说小笼的好坏是蒸得好不好、是不是鲜肉口感浓郁。推荐上海城中有名的小笼店：南翔老字号。

2. 生煎包

生煎包作为小笼包的替补品，口感也是非常出众。生煎包比小笼包外皮更酥脆，而且因为底部有一层肉汁夹心，吃起来更加鲜美。生煎包是上海人的最爱。而且在不少的城市也开始出现了。

3. 油条

上海油条独具特色。它们正宗、清脆美味与成分足以让你久久难以忘怀。上海人通常是吃当天新鲜制作的油条，早上有一大票人排队等着购买它们。你可在当地商家店招牌上看到“一日之计在于晨”的字样。

4. 红烧肉

虽然红烧肉并不是小吃，但作为鲜肉类的代表菜品，红烧肉在上海的饮食文化中有着不可摧毁的地位。无论是当地居民还是游客，都一定会去找寻一处正宗的红烧肉店，来一次味觉上的享受。推荐大上海一处知名的红烧肉店：老复兴。

5. 糯米鸡

上海的糯米鸡是以糯米为主、龙蟹肉为辅，通过蒸制工艺制作而成。肉质鲜嫩，口感滑韧，香味浓郁，又甜又咸，冲击着味觉的每一部分。在某些年节或者当地节假日，糯米鸡更是必不可少的食品。推荐汴馋糯米鸡商铺做法十分正宗。

6. 粢饭团

粢饭团是上海城中比较受欢迎的一款小食，味道很不错，而且是一种充满营养的食品。粢饭团的制作过程很简单，米饭团子外面包着酱油、糖、芝麻和油葱等等各种调味品。

7. 生煎馒头

生煎馒头是一种深受上海市民喜爱的小吃，它将小笼包与馒头的口感完美融合，散发出撩人嗅觉的香气。每一块生煎馒头表皮酥脆，内馅鲜美，吃时绝对有满满的幸福感。推荐上海市虹口区有一家老牌生煎馒头店：老盛昌。

8. 红油抄手

对于抄手会做的人来说,红油抄手只是儿戏,简直就是非常美味的奖励！抄手皮和馅都非常入味，红油汤汁更是鲜香可口，简直让人垂涎欲滴，不得不一口接一口。尝过之后的人几乎都对其赞不绝口。推荐上海市一家非常有名的抄手独立发展店：蒜蓉肉末抄手。